とにかく、体を温める食べ物を体が求めているこの冬。冷蔵庫と冷凍庫にあるものを考えた結果、麻婆豆腐がいいのではないかということに。

 　中華といえば、火力が命でジャッジャッと炒めるイメージですが、ストーブの熱だけで作りたいので、どちらかというとスープというイメージで作り、片栗粉は入れていません。チンゲン菜も入れてかなり自己流。

　ほんとうにあたたまる。

 　意外に土鍋作りが気になっている方がいらっしゃるようですね。まずは手びねりもしくは電動ろくろをやってみるというのも一つの方法ですよ。手びねりや電動ろくろ、そして土鍋作成をそれぞれ体験できるお得なプランもありますので、どうぞご利用ください！

　小樽雪あかりの路期間中は21時まで営業していますので、散策がてら、お気軽にお声をかけてくださいね。