昨日の名もない蒸し焼き料理の最後、肉汁と野菜から出た水分が土鍋の底に残りました。

　こんなものだって有効に使います。立派なスープの素ですもの。

　お湯や調味料を少し足して、ラーメンに変身させました。

　ああ、残った汁とはいえ、捨てなくてよかった。普通においしいですから。

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