もう春が来たかなぁと思っていたら、また雪が降って、やっぱり小樽はまだ冬でした。

　そうなると食べたくなるのがスープ。今日はオニオングラタンスープにしました。

 　コメントで、レシピをのせてほしいと言っていただいたので、これから簡単にですが、載せていこうと思います。

　ただ、私の料理はほんとうに適当でありあわせのもので作るので、味の保証はできませんので・・・！むしろ、こうしたら？とか、こういうふうにアレンジしましたとか、みなさんからそういったことを教えていただけるとうれしいです！　

材料

　・玉ねぎ　小　ひとつ　・バター　ひとかけ　・水　300cc　・コンソメ　適量　・塩　適量　・コショウ　適量　・パン　お好きなものを　・たまご　１こ　・チーズ　適量

作り方

１.　一人サイズの土鍋にバターと薄切りにした玉ねぎを入れ、ふたをして弱火にかけます(私はストーブにかけておきます)。　炒めるというよりは、蒸すような感じです。 

2.　玉ねぎに火が通ってくたっとなったら水を入れ、じっくり煮込みます。

3.　コンソメ、塩、コショウで味をととのえ、パンとたまごをおとし、チーズをかけてオーブンで焼きます。色よく焼けたらできあがりです。

　今日のお好みのパンは、先日のお休みの日に実家で作ってきたベーグルにしましたが、スープを吸って吸ってちょっと計算外でした。

　オニオングラタンスープというと、飴色になるまで玉ねぎを炒めますが、これは土鍋を使うので、玉ねぎを蒸すようにして火を通しています。とろとろの玉ねぎを召し上がってください・・・！