ストーブの熱が使えるうちにあれもこれも作っておきたい！と思って作ったのは、チョコレートケーキ。

　焼きあがったのが夜の10時半。こんな時間に味見とか、許されないなと思いつつ食べてしまう・・・。

　朝ご飯にこういうのがあると、ちょっとうれしいですよね。

〈レシピ〉

材料

・チョコレート　板チョコ2枚　・無塩バター　８５ｇ　・卵黄　2個分　・卵白　2個分　・グラニュー糖　６０ｇ　・小麦粉　６０ｇ

作り方

１.チョコレートとバターを湯せんでとかす。

２.卵黄とグラニュー糖半分を泡だて器でよく混ぜる。

３.１と２を混ぜる。

４．3に小麦粉を混ぜる。

５．卵白に残りのグラニュー糖を少し入れて泡立て、途中で幾度かに分けてグラニュー糖を加えながら、しっかりと卵白を泡立てる。

６．4と5を混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた土鍋に流しいれたら、170度のオーブンで焼く(私はストーブの上で1時間半ほど焼いてから、最後の10分位オーブンでやきました。)