ながいも料理って、どんなものが思い浮かぶでしょうかね。

　私はまず、とろろごはんしか思いつきません。が、土鍋料理用に、むりやり考えました。

　ながいもとレタスのホワイトチュー。うちにあるものを無理やり組み合わせた割には、おいしくできたのではないかと思います。とろみは少なめで、シチューというか、スープにちかいかもしれません。

〈作り方〉

材料　

・ながいも　写真くらいの大きさ　・レタス　2枚　・にんにく　ひとかけ　・バター　大さじ１　・小麦粉　大さじ１　・牛乳　200ｃｃ　・塩・コショウ　適量　・コンソメ　適量

作り方

１．土鍋に、適当な大きさに切ったながいもとにんにくをいれ、ふたをしてストーブにかけておく。

２．ながいもに火が通ったらバターを入れ、バターが溶けたところに小麦粉を入れて混ぜる。

３．２に牛乳を入れ、よく混ぜたら、ふたをして温める。

４．３にコンソメ、塩・コショウを入れ、味をととのえる。

５．最後にレタスをちぎって入れる。