もともと餃子が大好きで、タネを作り置きして冷凍しているのです。餃子が食べたくなった今日は、タネを解凍して、あとは皮を作るだけ。皮づくりも3回目くらいで、なんとなく上達してきて、いいぞいいぞ！とタネを包んだところまではよかったのですが・・・。

　フライパンにのせて、後ろを向いてジャガイモを切ることに気を取られているうちに、あっというまにまっくろこげでした。

　せっかくうまくいってたのにー！でも、まっくろこげの餃子、ちゃんと食べました。それでもおいしかったんですけどね。しかも、最高においしかった！不思議。

　そしてまた、今日も夜な夜なひき肉とニラとネギで餃子のタネを作って、冷凍してから寝るのです。これで、いつなんどき餃子が食べたくなっても大丈夫！ときにはワンタンや肉まんの具にもできるので、これが冷凍庫に入っていると安心して生活ができます。　

　みなさんは、便利な作り置きとか、ありますか？