昨晩からずっと吹雪いていましたー。さささささむいっ。そんな今日はエビチリのつもりでしたが・・・

　冷凍庫でエビを探していたら、イカ発見、カジカ発見、チキン発見！全部入れちゃうことにしました。

　はじめの予定を大きくそれて、全く中華っぽくなく仕上がりました。ヨーロッパの田舎料理みたい。行ったこともにのに、勝手なイメージですが。

　みなさん、エビのしっぽって食べます？あと、魚の目玉は？私は両方、食べる派です。

〈作り方〉

材料

・玉ねぎ　小1/2  ・ネギ1/2本　・にんにく　ひとかけ　・オリーブオイル　適量　・えび　・いか　・かじか　・チキン　・ケチャップ　大匙１　・オイスターソース　小さじ１　・醤油　小さじ1　・顆粒中華スープ　小さじ1/2　・豆板醤　小さじ１　・塩　ひとつまみ

作り方

１．玉ねぎとネギ、にんにくをみじん切りにして土鍋に入れ、オリーブオイルをかけたらふたをして弱火で火を通す。

２．火が通ったら調味料をすべて入れ、味がととのったらカジカ、チキンを入れてふたをして火を通す。

３．カジカとチキンに火が通ったら、エビとイカを入れてさっと火を通す。