ずっと作りたかったもの。それは温泉卵。温度と時間が大事なのだと思うのですが、よくわからないの勘で。

　まず、沸騰はしていないけれど、ほどほどに熱いお湯を土鍋に入れ、卵をいれてふたをし、ストーブのはじっこのほうに置いて保温状態にします。15分後くらい、1個卵を割ってみたら、まだ、ただあたたかいだけの生卵でした・・・。この40分後くらいにもう一度割ってみたら・・・！大成功！とてもちょうどよい温泉卵が完成していました！

　次また同じように作れるか全くわかりませんが、失敗覚悟でやってみたい。

　小さいころ、うちには半熟卵作り機みたいなのがあって、毎朝半熟卵を食べさせられて嫌いになった時期もあったのですが、今となってはお土産でわざわざ買うくらいおいしいと思っています。買うと結構高いですからね！