またまた明日1月27日から28日まで、ニセコに助っ人に行ってまいります。

　よって、陶芸倶楽部小樽朝里川は、2日間お休み。

　そして、2月4日からはじまる小樽雪あかりの路を目前に、自分の作業がおいつかない・・・。

　焦って失敗するのが一番怖いけど、でも、2日間作業ができないので、その前にはある程度終わらせておきたいし・・・で、今日の作業で針(あかりとりの穴を彫る道具)を4本折りました・・・こわれたのが作品じゃなくて道具でよかった・・・と言ったら、道具を作った方に失礼ですね。腕も肩も腰も背中も手も足もパンパン。間に合うかしらー・・・？

 

 

 

　最近よく食べているのが、野菜の中華スープ。

　今日は、しょうが、長ネギ、もやし、しいたけ、小松菜、をたっぷり入れて、ストーブの上でことこと。

 

 

 

 いつもはそれでおわりですが、今日は片栗粉でとろみをつけて・・・

 

 

 

 

　以前だまこ汁を作った時に冷凍してあった、ごはんをフライパンで焼いて・・・

 

 

 

 それを、とろみのついたスープにのっけて。

 次はもっと味を濃く、とろみももっとつけてやってみよーっと。

 　お待たせしました！

　あの日の土鍋が完成しました！

　途中、作業できない日が何日もあり、遅くなってしまってごめんなさい！

　本日、「それぞれのおうちで、いい仕事して来いっ！」って、送り出しましたので、数日中に届くと思います！

　それぞれの土鍋がどうなったか、写真を載せておきますので、心の中でにやりとするなり、自分のが一番だとひそかに思うなり、してくださいね・・・(笑)。

 

　　N.Kさん作

 

 

H.Bさん作

 

 

KUBOさん作(ごめんなさい！下の名前の読み方に確信が持てなくって・・・！)

 

 

Y.Sさん作

 

 

H.Iさん作

 

 

A.Iさん作

 

 

T.Nさん作

 

 

K.Tさん作

 

 

Y.Kさん作

 

 

H.Yさん作

 

 

T.Sさん作

 

 

全員の土鍋！

 

　割ったりしちゃぁ、だめですよ！！！

　でも、しまい込んでもだめですよ！

　土鍋を使って、おいしい料理を、よりおいしく食べてください！

 

 二日連続、やきいもを焼く。

 

 

 　しっとりねっとり。甘いよー！

　明日の朝刊にセンター試験の数学の問題が載ってるー！わくわく！

 

 

　

　今日いらっしゃるお客さんに、お茶うけとして何か出したいなーと思っていて。

　数日前に赤井川産の金時を買ってあったので、ずっとやりたかったやきいもを。

 

 

　ただ、さつまいもを土鍋に入れてふたをしてストーブの上においといただけなんですけど・・・。朝からゆっくり6時間くらい？

　とろとろねとねと。即完売！やったねやったね！

 

　

　用意したお茶うけが、デパートのお菓子とかじゃなくってやきいもって・・・

 　

  今日のお客さんとの再会がうれしすぎたのは、

その１．　1年数か月前にここに来てくれたときが初デートで、その初々しさに好感を持ち、

その２．　2回目に来たときには懐かしすぎるましゅまろをお土産に持ってきてくれて、そんなふたりの素朴さがさらに好きになり、

その３　今回、なんとご結婚されてしかも、おなかに子供がいたことー！！！

　新婚さんと妊婦さんにはめっぽう甘いと自覚している私としては、ダブルでうれしすぎるわけで。おむつとかおくってあげたいわーと思わずにはいられません。ので、ご一報いただければ・・・(親戚かっ！)！

　そして今日も素朴なお土産、うれしすぎー！

　

　そんなふたりへ、私からも素朴返し。

  土鍋で作ったやきいも。

　朝からストーブにかけて、じっくり火を通していたのでとろとろ。

　「おかわり、入りましたー！」

　ああ、しあわせやねぇー・・・

　幸せな時間をありがとう！

 　外に出していたあかりとり。閉店時間にしまおうと思ったら・・・

　わわわわわれてるうううー！！！

　だれじゃー！またあの猫かー！！！と、一瞬ひとのせいにしかけましたが、よーく考えたら、一番怪しいのは・・・自分・・・。

　猫さん、疑ってすみませんでした。

　

　にゃ？

　でも、あんた、ホテルの自動ドアから「ニャー」って出てくるとこ、見ちゃったけどー？

 

　一人サイズの土鍋とちょうど同じサイズのかぼちゃ。

 

 　もちろん、全部は使いませんが・・・。

　適当な大きさに切って、土鍋に入れ、ふたをしてストーブの上にかけておいて・・・

 

 

 

　火が通ったらつぶします。

　

 

 

　さらに、片栗粉をまぜておだんごにして・・・

 

 

 

 

　おしるこに。

　

 

　あれ？冬至みたい。

　だって、これ、去年の12月のはなしだからー・・・！ 

　

  美しいブルーの爪。

　こんなに長い爪で陶芸できるの？って思うでしょ？でも、この方の倍くらいの長さの爪でいらした方も今までにはいるんですよ。なんとかなるもんです。

　それにしてもきれいな青ー！思わず引き込まれてしまいました。

 

 

　知ってます？だまこ汁って。きりたんぽ鍋みたいな感じ・・・だと、私は認識しているのですが・・・多分、東北地方の料理・・・？

　ちゃんとレシピも見たこともないので、なにが入っているのか正確には知らないのですが、子供の頃の記憶をたどると、うちのお雑煮の味！？って言っても、誰もしらないですよね。うちのお雑煮は、根野菜が何種類も入っていて、ほかには鶏肉、こんにゃく、舞茸、ネギ、そして、絶対に欠かせないのがセリ。多分、東北地方のお雑煮なんですよ。具だくさんで、それぞれの具から出た出汁がうまーい！のだ！

  そして、「だまこ汁」のだまこっていうのが、きりたんぽをまんまるくまるめたようなもの(なのだと思います)。以前、記憶だけをたよりに、ごはんをただまるめて汁に入れたら、当然くずれて、おじやになってしまったことがあるので、今回はもち米と普通の米を1対1の割合で炊いて、それをスプーンで半分つぶしたものをまるめて、ちょっとオーブンで焼いてから、汁に入れてみました。

 

 　欲張ったので、鍋からあふれそうですが、この味この味！！味付けはものっすごく適当に中華の顆粒スープの素、醤油、酒、砂糖、塩を入れたのですが、私が天才なのか、野菜の出汁が天才なのか、土鍋が天才なのかわかりませんが、天才的においしい味でした。

　米を半つぶしにして入れるってところが、きっと、味がしみしみになって、お雑煮とはまたちがったおいしさがあるのだと思います。

　この「だまこ」、汁に入れる前に、塩をふってひとつつまみ食いしたんですが、くせになるおいしさー！

 

 

　

うぐぐぐぐ・・・。

ただいま、朝里川。

何が疲れるって、行きも帰りも公共交通機関が大雪のため乱れに乱れていてですね。

肉体労働の後に重ーい荷物を抱えたままマイナスの気温の吹雪の中でいつ来るともわからないバスや電車を待たなければならないわけで。

家に帰れたのが1:00 am。きっっっっっつぅぅぅー！！！

でも帰れてよかった・・・。

途中から、「この大雪でストーブの煙突が埋まってしまっているんじゃないか・・・、そして、ストーブが止まり、作品が凍り、水道管が凍り、トイレも凍ってしまっているんじゃないか」という不安にとりつかれ、眠れなくなってしまったわけなんですけど、なんとか大丈夫でした・・・。去年は大雪でストーブの煙突が埋まったり、雪の重みでガス管が折れたりしましたからね。お店を数日はなれると、そういう不安があるのです。

 ・・・にしても、年末からほとんど朝里にいないので、冷蔵庫に食べれるものが入ってない・・・あるものは、腐ったかぼちゃ・・・。長期間はなれるとこうなるからいやなのよー・・・。

帰ってきたら、うちだけお正月飾り、まだ飾っていたしね・・・。どんど焼き、間に合わなかった・・・。

で、ひとつ救われたのが、お客さんからの手紙。帰ってきたら、ポストに入っていました。ああ・・・うれしいです・・・ありがとうございます・・・！私は手紙大好きなので、ポストに手紙が入っていると、ぐぐぐん！っと気分が上がるのでーす！お返事書こうーっと！

 

　年末年始はニセコで仕事でした。

　で、納得いかないことがひとつ。帰り、バスの乗務員さんからチケットを買いたかったんだけど、お金も差し出しているのに、私の日本語が通じない!!!えええええっ!?なぜ!?ここは日本ですよね!?あなた、日本人ですよね!?　もう、何度も無視されて最後にはキーっ！てなりましたよ。だーかーらー！「券、ください！」ってば！

　ニセコは今、外国人が多すぎて、日本語を話されると逆にとっさに理解できないのかな・・・？

　 そんなニセコへ、また今週末行きます。ので、1月7日の夕方から1月11日までまたまたこちらはお休みになります。

　　こんな感じで立て続けに休みが続いてしまっていますが、福袋もよろしくお願いしまーす。