知ってます？だまこ汁って。きりたんぽ鍋みたいな感じ・・・だと、私は認識しているのですが・・・多分、東北地方の料理・・・？

　ちゃんとレシピも見たこともないので、なにが入っているのか正確には知らないのですが、子供の頃の記憶をたどると、うちのお雑煮の味！？って言っても、誰もしらないですよね。うちのお雑煮は、根野菜が何種類も入っていて、ほかには鶏肉、こんにゃく、舞茸、ネギ、そして、絶対に欠かせないのがセリ。多分、東北地方のお雑煮なんですよ。具だくさんで、それぞれの具から出た出汁がうまーい！のだ！

  そして、「だまこ汁」のだまこっていうのが、きりたんぽをまんまるくまるめたようなもの(なのだと思います)。以前、記憶だけをたよりに、ごはんをただまるめて汁に入れたら、当然くずれて、おじやになってしまったことがあるので、今回はもち米と普通の米を1対1の割合で炊いて、それをスプーンで半分つぶしたものをまるめて、ちょっとオーブンで焼いてから、汁に入れてみました。

 　欲張ったので、鍋からあふれそうですが、この味この味！！味付けはものっすごく適当に中華の顆粒スープの素、醤油、酒、砂糖、塩を入れたのですが、私が天才なのか、野菜の出汁が天才なのか、土鍋が天才なのかわかりませんが、天才的においしい味でした。

　米を半つぶしにして入れるってところが、きっと、味がしみしみになって、お雑煮とはまたちがったおいしさがあるのだと思います。

　この「だまこ」、汁に入れる前に、塩をふってひとつつまみ食いしたんですが、くせになるおいしさー！